夏季凉菜鸡丝蕨根粉

2020年03月16日 来源:

夏季餐桌上一道不可少,那就是凉菜,今天小编做道一道普通凉菜----鸡丝蕨根粉,酸辣美味,吃起来有嚼劲,搭配鸡丝一起吃,多份营养又开胃。

【鸡丝蕨根粉】

主料:鸡腿2只、蕨根粉1把、

辅料:黄瓜1根、绿豆芽100g、熟花生50g、香葱2根、香菜1根、姜1块、辣椒粉1汤匙、盐1茶匙、香醋1汤匙、白糖1/2汤匙、凉拌酱油1/2汤匙、芥末1g、鸡精1茶匙、芝麻油2茶匙、

步骤:

1.原料图。

2.鸡腿用花椒水焯水捞出。

3.加姜,葱结大火煮沸转小火炖鸡汤。

夏季凉菜鸡丝蕨根粉

4.煮鸡汤的时候,另起锅,焯水绿豆芽和黄瓜丝,然后煮蕨根粉,泡好的蕨根粉很好煮。

5.辣椒粉用热油浇成辣椒油,花生拍碎放入。

6.鸡汤炖好。

7.鸡腿捞出撕肉。

8.半碗鸡汤加盐,糖,醋,芥末,酱油,鸡精,芝麻油,兑好。

9.混合浇上汁即可。可以根据喜好放香菜。

夏季凉菜鸡丝蕨根粉

蕨根粉的营养价值

有“清热解毒,降低血压,治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。

蕨根粉的食用效果

夏季凉菜鸡丝蕨根粉

滑肠通便 清热解毒 消脂降压 通经活络 降气化痰 帮助睡眠

总结:蕨根粉有清热解毒、化痰之功效,非常适合在伏天食用,凉拌蕨根粉,清凉美味。

相关文章
  • 宝宝夏季开胃养生食谱推荐
    宝宝夏季开胃养生食谱推荐

    炎热的夏天,宝宝胃口比较差,食欲也自然会下降。因此,妈妈要多给宝宝做一些开胃养生的食物,让宝宝健康度过夏季喔。老黄瓜煲猪【作用】消热清暑,祛大肠湿毒,降压利尿。适用于暑热烦渴,口干不欲食者。儿童夏天使用,清热消暑。【组成、用量】老黄瓜...

  • 孩子春捂是穿的多-这么想你就错了!
    孩子春捂是穿的多-这么想你就错了!

    宝宝又病了,这次的肺炎让我们这几天不是在医院输液就是在去医院输液的路上。这个倒春寒的日子里,每天被一起挂水的陌生爷爷奶奶外公外婆洗脑,说我给孩子穿的太少了。渐渐的我开始怀疑自己,难道真的是我给宝宝穿得太少了吗?真的要像老人说的要春捂?春...

  • 秋季滋阴润肺食物推荐
    秋季滋阴润肺食物推荐

    秋季天气特别干燥,饮食要注意滋阴润肺。小编推荐几款适合秋季食用的食物,多吃起到益胃生津的、护肝健脾的功效喔。莲子莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗...

  • 秋天防范宝宝腹泻小窍门
    秋天防范宝宝腹泻小窍门

    秋天来了,整个树叶都落了,随之而来的是宝宝腹泻会更加的频繁,那么秋季怎样防范宝宝腹泻呢,妈妈需要做什么呢?不知道的妈妈跟着小编一起学习下秋季怎样防范宝宝腹泻吧,让你的宝宝更加舒服度过整个秋天。1.关注宝宝秋季腹泻秋天到来了,季节交替气温多...

  • 哺乳妈妈夏天饮食养生注意事项
    哺乳妈妈夏天饮食养生注意事项

    1.保证蛋白质的充足供给,每天应吃一袋牛奶,一两豆,一个鸡蛋,二两肉,免因"苦夏"而造成体质下降。2.多吃蔬菜水果提供充足的维生素和矿物质。尤其是绿色的叶类蔬菜,如空心菜,小白菜,洋白菜,木耳菜,毛豆等其中含有丰富的胡萝卜素,维生素B2,...