宝宝夏季开胃养生食谱推荐

2020年03月26日 来源:

炎热的夏天,宝宝胃口比较差,食欲也自然会下降。因此,妈妈要多给宝宝做一些开胃养生的食物,让宝宝健康度过夏季喔。

老黄瓜煲猪

【作用】消热清暑,祛大肠湿毒,降压利尿。适用于暑热烦渴,口干不欲食者。儿童夏天使用,清热消暑。

【组成、用量】老黄瓜1个(约500克),猪250克。

【烹调、食法】老黄瓜去瓤,切大块与猪同放入锅内,煲2小时,以盐调味,便可食用。

宝宝夏季开胃养生食谱推荐

绿豆南瓜汤

[配料]绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

[做法]绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

[功效]绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

鱼茸番茄汤

鱼茸番茄汤宜用鳙鱼,民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘,有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功,现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库,富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食,生津止渴,尤宜儿童食用。鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气,为今日靓汤也。

材料:鳙鱼(即大鱼)肉300克,番茄250克,蒜头3小片,生姜3片。

烹制:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净,切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油,至刚熟便可。此量可供3~4人用。

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